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  • 客家人的传统用鸡、吃鸡习俗
    客家人的传统用鸡、吃鸡习俗 2019-06-10 点击:22 评论:0
  • 客家人的传统用鸡、吃鸡习俗大多仍在沿袭,而且吃法也越来越讲究,白切鸡、姜酒鸡、炖鸡、炒鸡、盐焗鸡、葱油鸡、淮山枸杞鸡、五指毛桃鸡等,既好吃又营养。...
  • 大山里的秘密:武平象洞鸡,还原小时候的山林美味!
    大山里的秘密:武平象洞鸡,还原小时候的山林美味! 2019-03-13 点击:1573 评论:0
  • 从去年到今年,一只来自氧吧的森林跑鸡忽然出现在福建不少酒店餐饮的菜单上,不仅标注着“金砖会晤宴请用鸡”,还被赞“还原小时候的山林美味”、“客家人待客必备”。如此美味,每天都在为吃一...
  • 六百条客家歇后语,您知道几个?
    六百条客家歇后语,您知道几个? 2019-01-09 点击:62 评论:0
  • 上千年历史沧桑的沉淀、淬炼、凝聚成绝妙的汉语言艺术。其中客家话歇后语以其独特的表现力,给人以深思和启迪,千古流传。反映了客家人特有的风俗传统和文化,品味生活,明晓哲理,提升智慧。以...
  • 客家米酒,千家万户客家人的年夜酒。
    客家米酒,千家万户客家人的年夜酒。 2019-01-01 点击:51 评论:0
  • “象洞醇”糯米酒,由当地客家女采用传承千年的传统工艺纯手工酿制,原料为山泉水灌溉的高海拔生态糯米,在秋冬季用泉水蒸酿发酵,无任何其他添加,芳香醇厚甜润,通筋活血养颜,男女皆宜,也是...
  • 快过年了,问问家里腊肉腊肠晒了没?
    快过年了,问问家里腊肉腊肠晒了没? 2018-12-31 点击:42 评论:0
  • 还要20多天就要过年啦!过年倒计时,美味的倒计时!客家人过年一定少不了腊肉腊肠,不信现在你走出家门看下,家家户户的阳台栏杆禾坪上,都是肉花花的一片,腊味十足!...
  • 客家人常挂在嘴边,却又写不出的字,你认得几个?
    客家人常挂在嘴边,却又写不出的字,你认得几个? 2018-12-08 点击:33 评论:0
  • 作为汉语七大言之一的客家方言是最接近中原占音韵,它所保存的部份古语和古音也是其它方言所不具的。过去客方言一直都使用汉字来书写。如今很多客家人只曾听说不曾写过,所以现在和小编一起见识...
  • 米酒是客家人的魂,也许不是最珍贵的,但一定是最值得回味的。
    米酒是客家人的魂,也许不是最珍贵的,但一定是最值得回味的。 2018-11-01 点击:77 评论:0
  • 客家人的酿酒业历史悠久,如武平的糯米酒(也称为黄酒)、汀州的客家酒娘、宁化的客家水酒、五华的长乐烧、兴宁的齐昌白、梅县区、梅江区的客家娘酒、赣州的麦饭石、龙南的酿米酒、龙岩的沉缸烧...
  • 昔日晒谷坪上的热闹与欢乐,武平人只能在记忆深处寻找了……
    昔日晒谷坪上的热闹与欢乐,武平人只能在记忆深处寻找了…… 2018-09-10 点击:76 评论:0
  • 晒谷场,客家话称为晒谷坪。它曾在客家人的农业生产中扮演过重要的角色,也曾给客家人的日常生活带来过无限的欢乐。...
  • 武平客家人厨房里的蒸饭“神器”,你家可还有?
    武平客家人厨房里的蒸饭“神器”,你家可还有? 2018-09-08 点击:164 评论:0
  • 昔时,客家人用的圆木家具主要有饭甑、木桶、木盆、木煌等,如今塑料制品、铝合金制品、不锈钢制品代替了。唯独蒸饭用的饭甑目前难以代替,继续会它的功能和履行它的职责。用饭甑蒸饭味香,爽口...
  • 客家地区有一种“伯公树”,你知道么?
    客家地区有一种“伯公树”,你知道么? 2018-04-16 点击:88 评论:0
  • 在客家人居住的地方你可以看见在村头庄尾、田间路旁、山边河畔都有“伯公”的踪迹。在村口一棵高大浓密的树下或一条水流湍急的溪边,都有一个矮小的土神龛(读kān),有的是一块石碑或木牌,...
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